• Hakkımızda
  • Çerez Politikası
  • İletişim
NEOkonomi
Advertisement
  • Anasayfa
  • Piyasalar
    • Döviz
    • Altın
    • Borsa
  • Kripto Para
    • Mining
    • Bitcoin
    • Dash
    • Dogecoin
    • Ethereum
    • Litecoin
    • Monero
    • Ripple
    • Zcash
  • Bankalar ve Krediler
    • Bankacılık İşlemleri
    • Kredi
    • Akbank
    • Denizbank
    • Garanti Bankası
    • Halk Bankası
    • HSBC
    • İş Bankası
    • QNB Finansbank
    • Şekerbank
    • TEB
    • Vakıfbank
    • Yapı Kredi
    • Ziraat Bankası
  • Girişimcilik
    • Tarım ve Hayvancılık
    • Teşvikler
    • E-Ticaret
    • Ek İş
    • Hibeler
    • İnternetten Para Kazanma
    • İş Fikirleri
    • Kadın Girişimciliği
    • Yurt Dışında Yapılabilecek İşler
  • Resmi İşler
    • Burslar
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Anasayfa
  • Piyasalar
    • Döviz
    • Altın
    • Borsa
  • Kripto Para
    • Mining
    • Bitcoin
    • Dash
    • Dogecoin
    • Ethereum
    • Litecoin
    • Monero
    • Ripple
    • Zcash
  • Bankalar ve Krediler
    • Bankacılık İşlemleri
    • Kredi
    • Akbank
    • Denizbank
    • Garanti Bankası
    • Halk Bankası
    • HSBC
    • İş Bankası
    • QNB Finansbank
    • Şekerbank
    • TEB
    • Vakıfbank
    • Yapı Kredi
    • Ziraat Bankası
  • Girişimcilik
    • Tarım ve Hayvancılık
    • Teşvikler
    • E-Ticaret
    • Ek İş
    • Hibeler
    • İnternetten Para Kazanma
    • İş Fikirleri
    • Kadın Girişimciliği
    • Yurt Dışında Yapılabilecek İşler
  • Resmi İşler
    • Burslar
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
NEOkonomi
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Anasayfa Girişimcilik İş Fikirleri

Catering Nedir? Catering Firmaları Çalışanlarını Neye Göre Seçer?

Seoloji Editör Seoloji
Mart 17, 2022
İçinde İş Fikirleri
Okuma zamanı:4 min okuma
0
Catering Nedir? Catering Firmaları Çalışanlarını Neye Göre Seçer?
152
Paylaşılanlar
1.9k
Görüntüleme
Share on FacebookShare on Twitter

1980’li yıllarda hayatımıza giren bu kavram, esasında taşeron yemek hizmeti olarak kısaca adlandırılır. İlk başlarda, turizm alanında başlayıp yaygınlaşmasından sonra, özel sektörün başta kalifiye eleman yetiştirmesi, işin uzmanlık gerektiren noktalarında sadece bu işin üzerine yoğunlaşmasıyla ayrı bir sektör olarak ticaret hayatımıza girmiştir.

Catering firmaları, günden güne özellikle iş dünyasının ağırlıkta olduğu bölgelerde hizmet vermeye başlasa da, günümüzde bireysel organizasyonlarımız için sipariş usulü çalışmalar yürütmektedir. Özel günler, kutlamalar, davetler ve aklınıza gelebilecek her türlü kitlesel veya toplumsal yapılaşmaların, başta gıda ihtiyaçları için birçok alternatifli ürün ile giderek büyüyen bir sektör halini almıştır.

Catering firmalarının faaliyet alanları?

Catering, aslında bir fason üretim felsefesi taşır. Sabit müşterilerin yanı sıra, sipariş üzerine üretim mantığı ile hizmet verilir. Hali hazırda olan ürün ve hizmetlerin satışı ve hizmete sunumu, bu sektör için çok geçerli bir kavram değildir. Başta; sürekliliği olan işletmelerin, fabrika, otel, işyerleri gibi alanların personel yemeği ihtiyaçları olmak üzere, kısa organizasyonlar için de, önceden sipariş edilmiş menüler, faaliyetler ile hizmet sunumu yapılır. Fakat şu konuda bir yanlış anlaşılma olmaması gereklidir. Catering firmalarında, çalışan personel daimi ihtiyaçlar göz önünde bulundurularak, uzun vadeli istihdam edilirler. Yani, sipariş varsa veya iş varsa personel istihdamı söz konusu değildir. Zira personel eğitimleri, gerekli görüldüğünde şirket içi personel rotasyano uygulanabilmektedir. Buda, işletmenin yemek türleri konusunda, uzun vadeli uzman personel ihtiyacından kaynaklanmaktadır.

Catering firmalarının sunduğu hizmet türleri nelerdir?

Her ne kadar günümüzde sadece personel yemeği düşüncesi hakim olsa da, ülkemizde ilk faaliyet alanı turizm olmasından ötürü; farklı konsept hizmetlerde faaliyet gösterdikleri bilinir.

Bunlar; kokteyl, coffee break, bar catering, açık büfe (buffet), kahvaltı (breakfast – brunch), set ( banquet ) ve paketlendirme ( lunch box) tarzındadır. Her çeşit için ayrı hizmet alınabileceği gibi, toplu halde gün başından gün sonuna kadar tüm devreler içinde hizmet alınabilir.

Otel hizmet anlayışı göz önüne alındığında, yukarıda sayılan hizmetlerin sunumu Catering firmaları için, ayrı bir uzmanlık ve tecrübe gereksinimi de beraberinde getirmektedir. Zira hazırlanışından servis edilişine kadar mesleki bilgiye dâhil personel tarafından hizmet gereksiniminin bir prosedürü olarak kabul edilir.

Catering firması çalışanlarının işe alımı ve eğitimi?

“Ben evde çok güzel karnıyarık yaparım, ellerini yersin.” gibi bir cümle, kesinlikle bu iş için uygun olduğunuz anlamına gelmez. Zira personelin işe alımı itibariyle, öncelikle sektörel tecrübesi ilk tercih sebepleri arasındadır. İşletmenin hizmet faaliyetlerine uygun olan daha önceki iş tecrübeleri, başvurulan şirketin insan kaynakları standartlarının başında gelir. Sonrasında, işe alımı yapılan personelin kişisel bakımı, portör ( periyodik sağlık taraması ) gibi konularda işe uygunluğu da bir diğer zaruri durumlardır.

Catering Nedir? Catering Firmaları Çalışanlarını Neye Göre Seçer?

İşletmenin, başta Sağlık ve Ticaret & Tarım Bakanlıklarınca belirli standartları karşılaması istendiği için, gıda ve hizmet kalitesi kadar, personel kalitesi de önemli bir noktadır. Ayrıca, bölüm uzmanlığı da gerektir. Soğuk, sıcak, tatlı ve pastane alanları için ayrı personel istihdamı söz konusu olduğundan, alanında iyi bir kariyer hedefleyen veya sahip olanlar daha rahat bu sektörde yer alabilmektedir.

Seoloji

Seoloji

İlişkiliGönderiler

Oto Ekspertiz Açmak İçin Gerekli Belgeler Nelerdir?
İş Fikirleri

Oto Ekspertiz Açmak İçin Gerekli Belgeler Nelerdir?

Editör Seokonomist
Kasım 21, 2022
Düzce Evden Eve Nakliyat
İş Fikirleri

Düzce Evden Eve Nakliyat

Editör Seokonomist
Ağustos 21, 2022
Cafe- Restoran Adisyon Sistemi Nedir Ve Avantajları Nelerdir?
İş Fikirleri

Cafe- Restoran Adisyon Sistemi Nedir Ve Avantajları Nelerdir?

Editör Seoloji
Temmuz 28, 2022
Şişli Tabela Metrekare Fiyatları Ne Kadar?
İş Fikirleri

Şişli Tabela Metrekare Fiyatları Ne Kadar?

Editör Seokonomist
Mayıs 31, 2022
Özel Uçak Kiralama Fiyatları Nasıl Belirlenir
İş Fikirleri

Özel Uçak Kiralama Fiyatları Nasıl Belirlenir | Yurtiçi ve Yurtdışı Özel Jet Kiralama Hesaplaması

Editör Seokonomist
Nisan 11, 2022

Sana Özel

Ceviz Yetiştiriciliği ve Ceviz Fidanı Bakımında Bilinmesi Gereken Her Şey!

Ceviz Yetiştiriciliği ve Ceviz Fidanı Bakımında Bilinmesi Gereken Her Şey!

Mart 17, 2022
women using laptop on brown wooden table

Genç Girişimci Teşvikleri 2020

Mart 18, 2022
Bitcoin Nedir Neden Düşüyor:  Corona Virüsün etkileri

Bitcoin Nedir Neden Düşüyor:  Corona Virüsün etkileri

Mart 17, 2020

Kategoriler

  • Akbank
  • Aktif Bank
  • Alişveris
  • Altın
  • Bankacılık İşlemleri
  • Bankalar ve Krediler
  • Bitcoin
  • Borsa
  • Burslar
  • Denizbank
  • Döviz
  • E-Ticaret
  • Ek İş
  • Emlak Sektörü
  • En Para
  • Garanti Bankası
  • Girişimcilik
  • Halk Bankası
  • Hibeler
  • ING Bank
  • İnternetten Para Kazanma
  • İş Bankası
  • İş Fikirleri
  • Kadın Girişimciliği
  • Kredi
  • Kripto Para
  • Kuveyt Türk
  • OdeaBank
  • Piyasalar
  • QNB Finansbank
  • Resmi İşler
  • Şekerbank
  • Tarım ve Hayvancılık
  • TEB
  • Teşvikler
  • Vakıfbank
  • Yapı Kredi
  • Ziraat Bankası

Sitemizde Trendler

Binance blokeli kredi kartı ek iş ek iş imkanları ek iş yaparak para kazanmak Engellilere Özel İşyeri Kredisi Engelsiz Destek Paket en karlı iş fikirleri enpara kredi kartı enpara kredi kartı başvurusu esnaf odası esnaf odası kayıt esnaf odası kayıt nasıl yapılır Esnaf Odası Kayıt Ücreti 2020 Esnaf Odası Kayıt İçin Gerekli Evraklar Esnaf Odası Kayıt Şartları Esnaf Odasına Kayıt Olmak Zorunlu Mu findeks kredi notu sorgulama genç girişimci teşvikleri genç girişimci teşvikleri kosgeb girişimci destekleri girişimcilik girişimcilik nedir girişimciliğin önemi girişimci teşviği halkbank işyeri açma kredisi hisse senedi nasıl alınır hisse senedi nedir nasıl alınır iş fikirleri iş yeri açma kredisi kadın girişimci kredisi 2020 kadın girişimci kredisi nasıl alınır kadın girişimcilere devlet desteği 2020 kartsız para çekme kosgeb destekleri KOSGEB girişimci teşvikleri kosgeb hibeleri kosgeb kredisi Kredi notu sorgulama kredi notu öğrenme makale yazarak para kazanmak TEB Yeni İşyeri Kredisi Teşvikler İnternetten para kazanmak İşyeri Açma Kredisi

Linkler

| SEO Analiz Google Sıralama Yarışması | Oyun Portalı | Arkeolog.org | Pak Kadın | Bayan Hobisi |
NEO konomi

Sitemiz içerisindeki bilgiler yatırım tavsiyesi değildir.

Kategoriler

  • Akbank
  • Aktif Bank
  • Alişveris
  • Altın
  • Bankacılık İşlemleri
  • Bankalar ve Krediler
  • Bitcoin
  • Borsa
  • Burslar
  • Denizbank
  • Döviz
  • E-Ticaret
  • Ek İş
  • Emlak Sektörü
  • En Para
  • Garanti Bankası
  • Girişimcilik
  • Halk Bankası
  • Hibeler
  • ING Bank
  • İnternetten Para Kazanma
  • İş Bankası
  • İş Fikirleri
  • Kadın Girişimciliği
  • Kredi
  • Kripto Para
  • Kuveyt Türk
  • OdeaBank
  • Piyasalar
  • QNB Finansbank
  • Resmi İşler
  • Şekerbank
  • Tarım ve Hayvancılık
  • TEB
  • Teşvikler
  • Vakıfbank
  • Yapı Kredi
  • Ziraat Bankası

Etiketler

Binance blokeli kredi kartı ek iş ek iş imkanları ek iş yaparak para kazanmak Engellilere Özel İşyeri Kredisi Engelsiz Destek Paket en karlı iş fikirleri enpara kredi kartı enpara kredi kartı başvurusu esnaf odası esnaf odası kayıt esnaf odası kayıt nasıl yapılır Esnaf Odası Kayıt Ücreti 2020 Esnaf Odası Kayıt İçin Gerekli Evraklar Esnaf Odası Kayıt Şartları Esnaf Odasına Kayıt Olmak Zorunlu Mu findeks kredi notu sorgulama genç girişimci teşvikleri genç girişimci teşvikleri kosgeb girişimci destekleri girişimcilik girişimcilik nedir girişimciliğin önemi girişimci teşviği halkbank işyeri açma kredisi hisse senedi nasıl alınır hisse senedi nedir nasıl alınır iş fikirleri iş yeri açma kredisi kadın girişimci kredisi 2020 kadın girişimci kredisi nasıl alınır kadın girişimcilere devlet desteği 2020 kartsız para çekme kosgeb destekleri KOSGEB girişimci teşvikleri kosgeb hibeleri kosgeb kredisi Kredi notu sorgulama kredi notu öğrenme makale yazarak para kazanmak TEB Yeni İşyeri Kredisi Teşvikler İnternetten para kazanmak İşyeri Açma Kredisi

Son Konular

  • Oto Ekspertiz Açmak İçin Gerekli Belgeler Nelerdir?
  • Şekerbank Altın Hesabı Nasıl Açılır | Şekerbank Vadesiz ve Vadeli Altın Hesabı Özellikleri
  • ing altın hesabı açma nasıl yapılır | ING e-Turuncu Altın Hesabı Özellikleri Nelerdir?

© 2022 HG Mag - Sitemiz içerisindeki bilgiler yatırım tavsiyesi değildir. HG Mag.

Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Anasayfa
  • Piyasalar
    • Döviz
    • Altın
    • Borsa
  • Kripto Para
    • Mining
    • Bitcoin
    • Dash
    • Dogecoin
    • Ethereum
    • Litecoin
    • Monero
    • Ripple
    • Zcash
  • Bankalar ve Krediler
    • Bankacılık İşlemleri
    • Kredi
    • Akbank
    • Denizbank
    • Garanti Bankası
    • Halk Bankası
    • HSBC
    • İş Bankası
    • QNB Finansbank
    • Şekerbank
    • TEB
    • Vakıfbank
    • Yapı Kredi
    • Ziraat Bankası
  • Girişimcilik
    • Tarım ve Hayvancılık
    • Teşvikler
    • E-Ticaret
    • Ek İş
    • Hibeler
    • İnternetten Para Kazanma
    • İş Fikirleri
    • Kadın Girişimciliği
    • Yurt Dışında Yapılabilecek İşler
  • Resmi İşler
    • Burslar

© 2022 HG Mag - Sitemiz içerisindeki bilgiler yatırım tavsiyesi değildir. HG Mag.