• İletişim
  • Çerez Politikası
  • Hakkımızda
NEO konomi
  • Anasayfa
  • Piyasalar
    • Döviz
    • Altın
    • Borsa
  • Kripto Para
    • Mining
    • Bitcoin
    • Dash
    • Dogecoin
    • Ethereum
    • Litecoin
    • Monero
    • Ripple
    • Zcash
  • Bankalar ve Krediler
    • Bankacılık İşlemleri
    • Kredi
    • Akbank
    • Denizbank
    • Garanti Bankası
    • Halk Bankası
    • HSBC
    • İş Bankası
    • QNB Finansbank
    • Şekerbank
    • TEB
    • Vakıfbank
    • Yapı Kredi
    • Ziraat Bankası
  • Girişimcilik
    • Tarım ve Hayvancılık
    • Teşvikler
    • E-Ticaret
    • Ek İş
    • Hibeler
    • İnternetten Para Kazanma
    • İş Fikirleri
    • Kadın Girişimciliği
    • Yurt Dışında Yapılabilecek İşler
  • Resmi İşler
    • Burslar
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Anasayfa
  • Piyasalar
    • Döviz
    • Altın
    • Borsa
  • Kripto Para
    • Mining
    • Bitcoin
    • Dash
    • Dogecoin
    • Ethereum
    • Litecoin
    • Monero
    • Ripple
    • Zcash
  • Bankalar ve Krediler
    • Bankacılık İşlemleri
    • Kredi
    • Akbank
    • Denizbank
    • Garanti Bankası
    • Halk Bankası
    • HSBC
    • İş Bankası
    • QNB Finansbank
    • Şekerbank
    • TEB
    • Vakıfbank
    • Yapı Kredi
    • Ziraat Bankası
  • Girişimcilik
    • Tarım ve Hayvancılık
    • Teşvikler
    • E-Ticaret
    • Ek İş
    • Hibeler
    • İnternetten Para Kazanma
    • İş Fikirleri
    • Kadın Girişimciliği
    • Yurt Dışında Yapılabilecek İşler
  • Resmi İşler
    • Burslar
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
NEO konomi
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Anasayfa Girişimcilik İş Fikirleri

Catering Nedir? Catering Firmaları Çalışanlarını Neye Göre Seçer?

Seoloji Editör Seoloji
Mart 17, 2022
İçinde İş Fikirleri
56 2
0
Catering Nedir? Catering Firmaları Çalışanlarını Neye Göre Seçer?
190
Paylaşılanlar
1.5k
Görüntüleme
Share on FacebookShare on Twitter

1980’li yıllarda hayatımıza giren bu kavram, esasında taşeron yemek hizmeti olarak kısaca adlandırılır. İlk başlarda, turizm alanında başlayıp yaygınlaşmasından sonra, özel sektörün başta kalifiye eleman yetiştirmesi, işin uzmanlık gerektiren noktalarında sadece bu işin üzerine yoğunlaşmasıyla ayrı bir sektör olarak ticaret hayatımıza girmiştir.

Catering firmaları, günden güne özellikle iş dünyasının ağırlıkta olduğu bölgelerde hizmet vermeye başlasa da, günümüzde bireysel organizasyonlarımız için sipariş usulü çalışmalar yürütmektedir. Özel günler, kutlamalar, davetler ve aklınıza gelebilecek her türlü kitlesel veya toplumsal yapılaşmaların, başta gıda ihtiyaçları için birçok alternatifli ürün ile giderek büyüyen bir sektör halini almıştır.

Catering firmalarının faaliyet alanları?

Catering, aslında bir fason üretim felsefesi taşır. Sabit müşterilerin yanı sıra, sipariş üzerine üretim mantığı ile hizmet verilir. Hali hazırda olan ürün ve hizmetlerin satışı ve hizmete sunumu, bu sektör için çok geçerli bir kavram değildir. Başta; sürekliliği olan işletmelerin, fabrika, otel, işyerleri gibi alanların personel yemeği ihtiyaçları olmak üzere, kısa organizasyonlar için de, önceden sipariş edilmiş menüler, faaliyetler ile hizmet sunumu yapılır. Fakat şu konuda bir yanlış anlaşılma olmaması gereklidir. Catering firmalarında, çalışan personel daimi ihtiyaçlar göz önünde bulundurularak, uzun vadeli istihdam edilirler. Yani, sipariş varsa veya iş varsa personel istihdamı söz konusu değildir. Zira personel eğitimleri, gerekli görüldüğünde şirket içi personel rotasyano uygulanabilmektedir. Buda, işletmenin yemek türleri konusunda, uzun vadeli uzman personel ihtiyacından kaynaklanmaktadır.

Catering firmalarının sunduğu hizmet türleri nelerdir?

Her ne kadar günümüzde sadece personel yemeği düşüncesi hakim olsa da, ülkemizde ilk faaliyet alanı turizm olmasından ötürü; farklı konsept hizmetlerde faaliyet gösterdikleri bilinir.

Bunlar; kokteyl, coffee break, bar catering, açık büfe (buffet), kahvaltı (breakfast – brunch), set ( banquet ) ve paketlendirme ( lunch box) tarzındadır. Her çeşit için ayrı hizmet alınabileceği gibi, toplu halde gün başından gün sonuna kadar tüm devreler içinde hizmet alınabilir.

Otel hizmet anlayışı göz önüne alındığında, yukarıda sayılan hizmetlerin sunumu Catering firmaları için, ayrı bir uzmanlık ve tecrübe gereksinimi de beraberinde getirmektedir. Zira hazırlanışından servis edilişine kadar mesleki bilgiye dâhil personel tarafından hizmet gereksiniminin bir prosedürü olarak kabul edilir.

Catering firması çalışanlarının işe alımı ve eğitimi?

“Ben evde çok güzel karnıyarık yaparım, ellerini yersin.” gibi bir cümle, kesinlikle bu iş için uygun olduğunuz anlamına gelmez. Zira personelin işe alımı itibariyle, öncelikle sektörel tecrübesi ilk tercih sebepleri arasındadır. İşletmenin hizmet faaliyetlerine uygun olan daha önceki iş tecrübeleri, başvurulan şirketin insan kaynakları standartlarının başında gelir. Sonrasında, işe alımı yapılan personelin kişisel bakımı, portör ( periyodik sağlık taraması ) gibi konularda işe uygunluğu da bir diğer zaruri durumlardır.

Catering Nedir? Catering Firmaları Çalışanlarını Neye Göre Seçer?

İşletmenin, başta Sağlık ve Ticaret & Tarım Bakanlıklarınca belirli standartları karşılaması istendiği için, gıda ve hizmet kalitesi kadar, personel kalitesi de önemli bir noktadır. Ayrıca, bölüm uzmanlığı da gerektir. Soğuk, sıcak, tatlı ve pastane alanları için ayrı personel istihdamı söz konusu olduğundan, alanında iyi bir kariyer hedefleyen veya sahip olanlar daha rahat bu sektörde yer alabilmektedir.

Paylaş76Tweet48

İlişkiliGönderiler

Oto Ekspertiz Açmak İçin Gerekli Belgeler Nelerdir?

Oto Ekspertiz Açmak İçin Gerekli Belgeler Nelerdir?

Editör Seokonomist
Kasım 21, 2022
0

Oto ekspertiz açmak son yılların rağbet gören iş kollarından biri. İkinci el araç alım satımlarında, oto ekspertiz raporu almak neredeyse...

Düzce Evden Eve Nakliyat

Düzce Evden Eve Nakliyat

Editör Seokonomist
Ağustos 21, 2022
0

Düzce evden eve nakliyat sektöründe de diğer şehirlerde olduğu gibi ücretlerde dalgalanmalar mevcuttur.

Cafe- Restoran Adisyon Sistemi Nedir Ve Avantajları Nelerdir?

Cafe- Restoran Adisyon Sistemi Nedir Ve Avantajları Nelerdir?

Editör Seoloji
Temmuz 28, 2022
0

Cafe ve restoran gibi ortamlarda daha hızlı sipariş alabilmek ve ödemeler yapabilmek için modern ödeme yöntemleri bulunuyor. Bunlardan birisi de...

Şişli Tabela Metrekare Fiyatları Ne Kadar?

Şişli Tabela Metrekare Fiyatları Ne Kadar?

Editör Seokonomist
Mayıs 31, 2022
0

Şişli tabela metrekare fiyatları, bu alanda ihtiyacı olan firmalar tarafından merak edilmektedir.

Özel Uçak Kiralama Fiyatları Nasıl Belirlenir

Özel Uçak Kiralama Fiyatları Nasıl Belirlenir | Yurtiçi ve Yurtdışı Özel Jet Kiralama Hesaplaması

Editör Seokonomist
Nisan 11, 2022
0

Özel uçak kiralama fiyatları ne kadar? Özel jet kiralama fiyatları ne kadar? Yurtiçi ve yurtdışı özel jet kiralama fiyatları...

Devamı
  • Trendler
  • Yorumlar
  • Son
İş Bankası Hisse Senedi Emir Verme Nasıl Yapılır?

İş Bankası Hisse Senedi Emir Verme Nasıl Yapılır? İşCep Hisse Senedi Emir Verme Adımları

Mart 1, 2023
qr kodu ile para çekme Akbank | Akbank Kartsız Para Çekme Yöntemleri (QR Kod, Referans Kodu, Cebe Para Gönder)

qr kodu ile para çekme Akbank | Akbank Kartsız Para Çekme Yöntemleri (QR Kod, Referans Kodu, Cebe Para Gönder)

Mart 9, 2023
Kredi Kartı ile Altın Alınır mı 2022

Kredi Kartı ile Altın Alınır mı 2022 | Kredi Kartına Taksitle Altın Alınır mı?

Nisan 6, 2022
TEB Bonus Puanları Nerelerde Kullanılır?

TEB Bonus Puanları Nerelerde Kullanılır?

Mart 17, 2022
kosgeb kredisi nasıl alınır

KOSGEB Kredisi Nasıl Alınır?

2
İşyeri Açma Kredisi Nasıl Alınır?

İşyeri Açma Kredisi Nasıl Alınır?

2
Kadın Girişimci Kredisi 2020

Kadın Girişimci Kredisi 2020

1
yeni iş kurmak için fikirler

Yeni İş Kurmak İçin Fikirler

1
5 Adımda Kredi Kartı Hesap Kesim Tarihi Değiştirme

5 Adımda Kredi Kartı Hesap Kesim Tarihi Değiştirme

Mart 8, 2023
Elden Taksitle Telefon Veren Mağazalar

Elden Taksitle Telefon Veren Mağazalar | Elden Taksitle Telefon Alma Nasıl Yapılır

Mart 9, 2023
Ölen Kişinin Kredi Kartı Borcu Ne Olur?

Vefat Eden Kişinin Kredi Kartı Borcu Ne Olur | Ölen Kişinin Kredi Kartı Borcu için Reddi Miras Yapılabilir mi?

Mart 8, 2023
Kredi Kartı Limit Düşürme Nasıl Yapılır | Bankalarda Kart Limitini Nasıl Düşürebilirim?

Kredi Kartı Limit Düşürme Nasıl Yapılır | Bankalarda Kart Limitini Nasıl Düşürebilirim?

Mart 9, 2023

Neokonomi

neokonomi

Sitemiz içerisindeki bilgiler yatırım tavsiyesi değildir.

Kategoriler

  • Akbank
  • Aktif Bank
  • Alişveris
  • Altın
  • Bankacılık İşlemleri
  • Bankalar ve Krediler
  • Bitcoin
  • Borsa
  • Burslar
  • Denizbank
  • Döviz
  • E-Ticaret
  • Ek İş
  • Emlak Sektörü
  • En Para
  • Garanti Bankası
  • Girişimcilik
  • Halk Bankası
  • Hibeler
  • ING Bank
  • İnternetten Para Kazanma
  • İş Bankası
  • İş Fikirleri
  • Kadın Girişimciliği
  • Kredi
  • Kripto Para
  • Kuveyt Türk
  • OdeaBank
  • Piyasalar
  • QNB Finansbank
  • Resmi İşler
  • Şekerbank
  • Tarım ve Hayvancılık
  • TEB
  • Teşvikler
  • Vakıfbank
  • Yapı Kredi
  • Ziraat Bankası

Tags

Binance blokeli kredi kartı cvc kodu cvv kodu cvv kodu ne demek cvv numarası ek iş elden taksitle telefon alma şartları elden taksitle telefon veren mağazalar en karlı iş fikirleri enpara kredi kartı enpara kredi kartı başvurusu enpara kredi kartı hangi banka E ticaret findeks kredi notu sorgulama genç girişimci teşvikleri genç girişimci teşvikleri kosgeb gençleri tarıma teşvik eden hibeler girişimcilik hisse senedi nasıl alınır hisse senedi nedir nasıl alınır iş fikirleri kadın girişimci kredisi 2020 kadın girişimci kredisi nasıl alınır kadın girişimcilere devlet desteği 2020 kartsız para çekme Kol ticaret Kredi notu sorgulama kredi notu öğrenme makale yazarak para kazanmak n kolay kredi başvuru n kolay kredi başvurusu n kolay kredi başvurusu nasıl yapılır n kolay kredi başvurusu sms senetle cep telefonu Teşvikler vakıfbank öğrenci kredi kartı vakıfbank öğrenci kredi kartı like card yatırım hesabı açma yatırım hesabı nedir ziraat bankası altın hesabı ziraat bankası altın hesabı açma ziraat bankası altın hesabı nasıl açılır ziraat bankası vadeli altın hesabı İnternetten para kazanmak
  • İş Bankası Hisse Senedi Emir Verme Nasıl Yapılır?

    İş Bankası Hisse Senedi Emir Verme Nasıl Yapılır? İşCep Hisse Senedi Emir Verme Adımları

    1179 Paylaşılanlar
    Paylaş 472 Tweet 295
  • qr kodu ile para çekme Akbank | Akbank Kartsız Para Çekme Yöntemleri (QR Kod, Referans Kodu, Cebe Para Gönder)

    529 Paylaşılanlar
    Paylaş 212 Tweet 132
  • Kredi Kartı ile Altın Alınır mı 2022 | Kredi Kartına Taksitle Altın Alınır mı?

    523 Paylaşılanlar
    Paylaş 209 Tweet 131
  • TEB Bonus Puanları Nerelerde Kullanılır?

    361 Paylaşılanlar
    Paylaş 144 Tweet 90
  • 5 Adımda Kredi Kartı Hesap Kesim Tarihi Değiştirme

    291 Paylaşılanlar
    Paylaş 116 Tweet 73

Bunlara da Gözat

  • Anasayfa
  • Piyasalar
  • Kripto Para
  • Bankalar ve Krediler
  • Girişimcilik
  • Resmi İşler

© 2018 Neokonomi - Piyasaların Sesini Bizden dinleyin....

| Oyun Portalı | Arkeolog.org | Pak Kadın | Bayan Hobisi |

Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Anasayfa
  • Piyasalar
    • Döviz
    • Altın
    • Borsa
  • Kripto Para
    • Mining
    • Bitcoin
    • Dash
    • Dogecoin
    • Ethereum
    • Litecoin
    • Monero
    • Ripple
    • Zcash
  • Bankalar ve Krediler
    • Bankacılık İşlemleri
    • Kredi
    • Akbank
    • Denizbank
    • Garanti Bankası
    • Halk Bankası
    • HSBC
    • İş Bankası
    • QNB Finansbank
    • Şekerbank
    • TEB
    • Vakıfbank
    • Yapı Kredi
    • Ziraat Bankası
  • Girişimcilik
    • Tarım ve Hayvancılık
    • Teşvikler
    • E-Ticaret
    • Ek İş
    • Hibeler
    • İnternetten Para Kazanma
    • İş Fikirleri
    • Kadın Girişimciliği
    • Yurt Dışında Yapılabilecek İşler
  • Resmi İşler
    • Burslar

© 2018 Neokonomi | Oyun Portalı | Arkeolog.org | Pak Kadın | Bayan Hobisi |

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist